封丘河务局强化一线班组食堂的监督管理

更新时间:2015-01-23 12:43:13 来源: 作者: 浏览663次 文字大小:

封丘河务局强化一线班组食堂的监督管理

为让一线职工“一日三餐”吃上可口、安全、卫生的饭菜,切实提高班中餐质量,近日,封丘河务局进一步强化对一线班组食堂的监督管理,打造职工满意的班中餐食堂。

该局规定,一线班组食堂要在规定的时间内开饭,让职工在寒冷的冬季吃上热菜热饭。保证食品安全,坚决杜绝霉烂变质、过期食物流入班内,不允许做变质食品,烹饪前炊事员应对食品进行安全检查,确保职工用餐质量;食堂的餐具要求清洁卫生,对碗、筷等餐具进行清洗和消毒,食品存放要生熟分离,防止病从口入;加强食堂区域卫生整治,保证食堂清洁、卫生、整齐、明亮,始终让职工满意就餐;班长要不定期组织安全卫生员对食堂进行安全巡查,重点针对食堂卫生和菜品质量进行检查,确保职工在食堂随时吃上可口、安全、卫生、满意的班中餐。(刘承法)

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