淄博黄河河务局对职工食堂开展专项检查

更新时间:2021-12-06 09:48:03 来源: 作者:王琦琳 浏览428次 文字大小:

为进一步规范食堂管理,提升服务水平,引导各单位制止餐饮浪费出真招、见实效,近日,淄博黄河河务局对局属单位各食堂进行专项检查。

该局组成检查组听取各单位关于食堂管理和制止餐饮浪费情况的汇报,查看了有关资料、财务凭证和问题整改情况。从检查结果看,各单位基本做到制度健全、管理严格、核算规范、收支清晰、监督有力,特别是在菜品创新、制止浪费上频出新招。如高青黄河河务局食堂定期添加窝头、玉米糊等粗粮健康食品,新增肉夹馍、肉丸包、炸酥肉等特色美食,保证职工饮食营养均衡;积极进行食材边角料改造利用,特色推出“芹菜叶子汤”“菜根咸菜”“杂烩汤”等菜品花样,充分利用食材的每一滴营养,做到物尽其用、减少浪费。物资储备中心利用食堂周边小块空闲地域栽种时令蔬菜,补充食堂菜品;采用小勺自取方式,让职工按量取餐、避免浪费。对检查中发现的问题,检查组现场进行反馈,督促限期整改。


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