遏制“舌尖浪费”要打组合拳

多地餐馆推出半份菜、小份菜，多人就餐时倡导“N-1”点餐，餐后倡导打包……近日，记者在湖北、上海、福建等多地走访发现，着力推动厉行节约、遏制“舌尖浪费”，部分行业协会、餐饮单位“新招”频出。

勤俭节约是中华民族的传统美德。然而，随着人民群众生活水平的提高，有些人却养成了铺张浪费习惯，尤其是餐饮浪费已经到了非常严重的地步，必须全力以进行遏制。据相关机构统计，我国每年浪费的粮食，足够养活1亿人口，对比世界还有许多人吃不饱饭，将有更多人处于饥饿状态，节约粮食、杜绝浪费就显得尤为重要。必须紧紧依靠政府、社会、干群齐心协力，方能事半功倍。

党员干部要带头示范。一直以来，婚丧嫁娶等宴请浪费相当严重，但在大家相互攀比的风气下，重面子、怕寒酸，点餐的食物总会浪费一大半，成为一种常态。尽管中央已经倡议节俭多次，但收效甚微，主要还是缺乏领头人。广大党员干部要主动担当，把遏制餐饮浪费作为一项政治任务，坚决执行到位，给普通群众作出表率，在宴请时作出示范，依靠一传十、十传百的观念影响，逐步扭转习以为然的浪费现象。

餐饮行业要发挥助力。其实，遏制餐饮浪费，商家是最好的监督员。一方面，可创新推出半份菜、小份菜，多人就餐时倡导“n-1”点餐，尽可能避免“非主观性”浪费；另一方面，要当好宣传员、监督员，对点餐过多人员，及时进行节俭宣传，引导其马上纠正，并对浪费严重现象要及时制止，督促相关人员“打包”，避免一倒了之现象。

刚性制度要加速出台。其实，厉行节约、杜绝“舌尖浪费”早已不是新鲜话题，落实不好的根本原因，还是缺少制度刚性，仅靠倡议、号召是远远不够的。应将餐饮浪费纳入法律范畴，及时出台相关法律法规，明确相应的惩戒机制，使浪费者付出成本代价。同时，还应及时写入村规民约，多方合力，构建完善的制度倒逼机制，坚决刹住这股顽固之风。

当然，浪费风气的由来已久，一时半会很难纠正，要持之以恒长抓不懈，久久为功才能巩固成效，避免再次沦为“一阵风”。