【水缘文学•纪实微故事】天麻药膳勿乱吃||王金山（安徽）

天麻是一味常用而较名贵的中药，而天麻炖鸡又是一道较著名的药膳，于是不少人也学着做来吃。但是，药膳也是用药，吃药膳一定要慎重。

天麻有镇静、镇痛、抗惊厥作用；还能增加脑血流量，降低脑血管阻力，轻度收缩脑血管，增加冠状血管流量；能降低血压，减慢心率，对心肌缺血有保护作用。另外，天麻多糖还有很强的免疫活性，临床多用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、抽搐、破伤风等症。由于天麻对肝阳上亢引起的头痛、眩晕等效果显著，故常被人当成补药服用。一有眩晕，不分体质虚实、气血盛衰，就妄用天麻，其结果可能出现头晕、恶心、胸闷、口鼻干燥、皮肤丘疹伴瘙痒等不良反应，个别人还会出现面部或全身浮肿，甚至脱发现象。

天麻有一定毒副作用，天麻的中毒剂量是40克以上，中毒潜伏期是1～6小时。需要特别注意的是，天麻可治疗眩晕，因其可降压和减慢心率，所以乌鸡炖天麻确实可缓解因高血压、心脏不适等引起的眩晕。但是，对于低血压引起的眩晕，如服用天麻或天麻药膳，血压会进一步降低，可表现为头晕、头痛、食欲不振、疲劳、脸色苍白、消化不良等，症状严重的可出现直立性眩晕、四肢冰冷、心悸、呼吸困难、共济失调甚至昏厥。

我是个慢性疲劳综合征患者，近年来深受此疾病的折磨，反反复复吃了许多药。自入秋以来，愈来愈懒了，上班有气无力，下班死气沉沉，同事们说我患了“懒”病。最近，听人说，经常拔拔火罐有好处，我不明白，拔火罐真能治疗这样的怪病吗？

何谓慢性疲劳综合征？此病亦可称作慢性疲劳免疫缺陷综合征。这是一种古老而又现代的疾病。1988年，美国疾病控制中心根据全美各地相继提出这类病例的报告，研究命名为“慢性疲劳综合征”（CFS）。该中心给它下的定义是：CFS的症状首先是突然出现的极端的疲劳状态，延续6个月以上，反复出现微热、咽喉疼痛、淋巴腺肿大、肌肉疼痛、膂力下降、头痛、精神错乱、记忆力减退、视觉障碍等症状。

那么，拔火罐能防治这样的疾病吗？答案是肯定的。中医认为，拔罐能温通经络，驱风散寒，行气活血，消肿止痛，使人体气血通畅，因而能够治病。现代医学研究认为，拔罐法之所以能起到治疗作用，主要是由于造成罐内真空的缘故。罐内的真空状态，可使人体局部微循环血管扩张、充血，甚至部分微血管破裂，少量的类组织胺物质随着血液循环到全身，可刺激多个器官的功能活动，提高人体的抗病力；另一方面，因拔火罐时的温热刺激，促进了局部血液循环，加速了新陈代谢，改善了局部的营养供应，还能增加血管壁的通透性。拔罐之后，局部的血红蛋白及白细胞显著增加，细胞的吞噬能力增强，局部温热刺激又可以通过大脑而调整人体的代谢，因此能使疾病好转或痊愈。可见，拔火罐对慢性疲劳综合征患者出现的失眠、头痛、眩晕、腹泻、关节疼痛等有明显的效果。例如对于疲劳综合征引起的头痛，如前额、颞侧痛者，可取额中、太阳、风池等穴；头顶部、枕部痛者，取颈项中上段两侧压痛点、大椎、百会穴。常规配穴可取合谷、外关、曲池、阳陵泉、天宗等，每次取1—2个穴位即可。采用留罐法，留罐10—15分钟，每1—2日施术1次。等等。

另外，“懒”病者在秋冬季要注意劳逸结合，适当参加体育锻炼，睡眠时间要充足，减轻心理压力。还有，在饮食上应多吃些碱性食物和富含维生素C、B的食物。碱性食物如苹果、海带、新鲜蔬菜等，能中和体内酸性环境，起到消除疲劳的功效。亦可多食芝麻、蜂蜜、梨、甘蔗、乳品等柔润之品，尽量少食用辣椒、大蒜等辛辣温燥的食物。

前不久，李先生来电咨询说，他们那里有的老人在公园里走路怪模怪样的，说是什么“螃蟹步”，可防治腰腿疼痛。他虽然是位中年人，但骨质疏松较明显，一年前因为外伤，腰椎还有2个压缩性骨折，现在不仅腰腿疼痛，连走路也比较困难。李先生问，他也能如此“螃蟹”走路吗？

所谓的“螃蟹步”，就是像螃蟹那样横着走。行走前，人处于稍下蹲姿势，双脚的脚后跟向外45度展开，同时慢慢吸气，膝盖也向着脚尖方向慢慢扭动。然后一边吐气，一边慢慢横着迈步，迈一步大约用5秒钟时间。

如今，膝关节骨性关节炎是中老年人最容易发生的疾病，对于这样的患者，经常侧身行走以及侧身上下楼梯（注：若一侧病变则健侧在前患侧在后，两侧病变则根据患病轻重程度而定），对膝关节有保护作用，同时可尽量减少或避免对已经患上骨性关节炎的关节直接刺激而加重损伤。如今患腰椎间盘突出症、腰椎管狭窄症的中老年人也很多，而经常走走“螃蟹步”，又有类似“下蹲健身法”的效果。据医学科学研究表明，人在下蹲时，身体两个最大的关节——膝关节和髋关节折叠到最大程度，各关节几乎不承受身体重量。现在，由于人们的工作习惯，跟“久坐”越来越“亲热”。久坐，使腰腹部血液循环严重受阻，因腰椎受压、脊柱前凸，颈椎僵直等造成的各种疾病如颈腰肌劳损、增生（肥大）性脊柱炎、糖尿病和肥胖症等应运而生。如果人们能多蹲一蹲，多走一走“螃蟹步”，可有效地挤压腹部血液，促进静脉回流，缓解腹部瘀血。同时，可使腰椎关节相对松弛，感到舒适。另外，能正常走“螃蟹步”的人，同时也提示其腰骶关节、骶髂关节以及髋关节等功能良好。

不过，由于“螃蟹步”很费力，又跨步大，年龄过大的人以及有心脑血管病的人不宜走得时间过长，以每次3~5分钟为佳。其次，老年人可根据实际情况来确定每天的运动量。运动时要穿柔软的运动鞋或布鞋。李先生患有较严重的骨质疏松症，为了防止因走路不稳摔跤再次造成骨折，请您不要“凑热闹”，还是规规矩矩走路吧。

40多岁的张先生患有颈椎病，经常头昏头晕颈部胀痛，最近，在检测血压时，又发现有高血压。自服了几天降压药，没什么作用，又没查出原因。到医院针灸推拿科就诊，医生分析张先生的高血压与颈椎病有关系，给予推拿、针灸和服用药物颈椎活血胶囊等，张先生的血压竟然奇迹般地降下去了。他不明白，颈椎病怎么会引起高血压？而吃了降压药也不管用呢？

专家解释说，高血压分为原发性和继发性，而原发性高血压又称高血压病；继发性主要是由身体上的其他疾病所引起，如心脏病、肾脏病、甲亢、脑血管病以及颈椎病等。

张先生得的是颈源性高血压病，科学证明，颈椎病可以引起血压异常改变，其中包括使血压升高或降低，临床以血压升高为多见。该病在临床上极易误诊，很多患者都是按照普通的高血压病来进行治疗，但症状并没有得到明显缓解，有的患者甚至临床医生反而误以为是降压药效果不好而不断更换药品。因此，中老年人出现不明原因的血压升高，而常规服用降压药物治疗无效时，不妨去查查颈椎。其实，通过拍颈椎X光片或CT就能诊断该病变。

颈椎病变造成的血压波动，一般不需要服用降压药物降压。只要积极治疗颈椎病，待颈椎症状缓解后，高血压的症状就会逐步得到缓解。推拿、针灸和服用药物颈椎活血胶囊等，对颈椎病起着关键性的治疗作用，因为血压高的病因在颈椎病，现在颈椎病治好了，主要矛盾解决了，高血压岂有不降之理？

最后要提醒广大读者的是，在没有弄清高血压的真正原因时，切勿自行服用降压药。

防治颈椎病性高血压，上策还是要坚持颈椎病的防治，如注意头颈部姿势、低枕睡眠、注意休息制动等，以防颈椎组织劳损。

其次，还可进行药物辅助治疗及颌枕袋牵引治疗等，以减轻颈部神经脊髓、交感神经节及椎动脉的压迫与刺激。

另外，要在不放弃血压监测的同时采取非药物治疗，如低盐饮食、适量运动等，这样能够收到事半功倍的效果。

需要指出的是，不正确的治疗方法和颈部过度活动，可以使椎间盘负重增加，如民间流行的“米字操”、“凤尾操”等，由于做这些动作时用力摇动头部，极易造成椎动脉缺血改变以及周围组织的细微创伤与劳损，甚至使头昏、头晕症状加重，还很容易发生短暂性晕厥。所以，此类患者最好别做。

读者周莉咨询：每当冬春季节，即使在别人嫌热的暖气房里，我却总有冷感。最近，到医院就诊，医生在处方用药的同时，还嘱我平时多吃点维生素B2及含有B2的食物。我不明白，平时只听说维生素B2可防治烂嘴角，为何有防御寒冷的作用？

安徽中医药大学第一附属医院王金山回复：您比一般人怕冷，医学上称之为“冷感症”。这是由于经期、孕期和产褥期，或是肾炎、心脏病、贫血、风湿、胃肠症及久病体虚等，机体的抵抗力降低，导致抗寒能力差。其次，营养缺乏、低血压及甲状腺功能减退，也会引起局部或全身的血液循环不良，特别是肢体末梢血管血液循环障碍等。

维生素B2，又称核黄素，可用于防治结膜炎、口角炎、舌炎、阴囊炎、脂溢性皮炎、偏头痛等。研究发现，B2确实可以增强人体在寒冷环境中的适应能力。据悉，单纯补充维生素B2，可以使人体耐受的寒冷温度降低2℃-3℃。此外，还可预防或减少寒冷所诱发的多种疾病，如冠心病、中风、心肌梗死等。因此，怕冷的女士平时要注意调整饮食，不要偏食；多吃些绿叶蔬菜、萝卜以及各种水果，并适当增加豆制品、蛋类、瘦肉等富含Ｂ族维生素的食品。其次，为了保证人体维生素的需要，平时淘米次数不要过多，尽量不要用手去搓洗。另外，畏寒者可通过锻炼而变得不那么怕冷。

传统观点认为，由于维生素B6有拮抗药物左施多巴治疗帕金森病的疗效，因此治疗期间规定每天应该限制摄入维生素 B6，从而引申到人们平时也尽量少食富含B6的食物。然而，传统观点受到了现代科学的挑战。据俄罗斯新闻网报道，经常食用那些富含维生素B6的食物可以有效遏制帕金森病的发展。

　　这一结论是荷兰鹿特丹伊拉斯默斯医学中心的科学家对5289名志愿者进行研究后得出的。这些志愿者的年纪均在55岁以上，并且均未患有帕金森病。专家们在研究过程中主要询问了他们的饮食偏好。经过详细的统计和分析，研究人员发现上述志愿者们喜欢的食物中有很多都富含维生素B6、B12和叶酸。而这些物质均能够降低人体内一种可能诱发脑细胞损失的物质的含量。负责领导该项研究活动的莫尼卡·布列特勒认为，上述几种维生素可能会降低人们患此病的风险。另外，他们在长达10年的观察过程中，研究人员只在志愿者中诊断出了72名帕金森病患者。在此之后，科学家们通过对比提取到的数据发现，那些经常食用富含大量维生素B6的人患帕金森病的几率近为其他人群的54%。荷兰研究人员认为，维生素B6之所以能够对帕金森病产生遏制作用，是因为其能够保护大脑细胞抵御在新陈代谢过程中所产生的自由基的侵害。

许多食物中均含有丰富的维生素B6，包括菠菜、土豆、卷心菜、胡萝卜、鳄梨、香蕉、胡桃、鸡蛋、动物肝脏以及一些肉类之中。除此之外，人体肠道内的某些细菌也可合成出维生素B6。