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【水缘文学•杂谈】口重伤胃||王金山（安徽）

更新时间：2022-03-03 21:45:34 来源： 作者: 浏览452次 文字大小：大中小
杂谈
口重伤胃
周女士平时特喜欢吃过咸的食物，吃淡一点就觉得没味道，弄得老公和孩子天天说她在“吃盐”，就这样，她还愈来愈感觉不“过瘾”。最近，一位朋友来访，说吃太咸的食物容易得胃癌。周女士不明白，吃咸食容易得高血压，但得胃癌却令人不解。另外，为什么她的口味越来越“重”？
现在就来解答周女士的疑虑。胃癌是我国最常见的恶性肿瘤，其发病率与死亡率在我国占全部恶性肿瘤的首位。中国胃癌死亡总的呈上升趋势，其调整死亡率居世界首位。目前胃癌的预防研究已被列为国家重点攻关课题之一。
那么，为什么食物过咸容易引起胃癌呢？前不久，英国和日本科学家研究发现，人在吃入过量的高盐食物后，胃内容物渗透压增高，这对胃黏膜可造成直接损害。高盐食物令胃黏膜充血糜烂。高盐食物还会抑制前列腺素E的合成，而前列腺素E能提高胃黏膜的抵抗力，这样就使胃黏膜易受损害而产生胃炎或溃疡。同时，高盐及盐渍食物中含有大量的硝酸盐，易形成具有极强致癌作用的亚硝酸铵。另外，过热、过硬、霉变食物或腌、熏、硝、泡食物，长期吸烟，过量饮酒，均与胃癌有缘，尤以长期食用含大量硝酸盐和亚硝酸盐食物者，这类化学物质均可最终在胃内与二级胺化合成强致癌作用的亚硝胺类物质，可导致包括胃癌在内的所有消化道癌肿。
为此，为了保护胃黏膜不受致癌物质侵犯诱发癌变，目前已知的防癌保护食物有豆奶制品、新鲜的鱼类、鲜肉、新鲜瓜果蔬菜、食品中的钙离子及含疏基的蒜、葱及绿茶有明确的保护作用，其中大蒜的保护作用颇受重视。同时进食宜清淡，每日摄入的食盐量应控制在5—6克，最多不能超过8克。
最后要说的是，您的贪咸口味（“口重”）除了嗜好以外，当心是否患有其它疾病，如体内是否缺碘，或是甲状腺机能减退等。
另外，日本科研人员前不久通过动物实验研究发现，人体摄入蛋白质的量对口味具有重要影响。
研究人员用蛋白质含量分别为5%、10%、15%的饲料喂养白鼠，同时用器皿分开盛放含盐量0%—2%的水，让白鼠自行选择使用，结果发现，吃低蛋白含量饲料的白鼠都喜欢饮咸一点的水。这一研究结果表明，低蛋白饮食会提高动物对食盐的摄取量。因此，研究人员认为，口重的人体内可能缺乏蛋白质。当然，也不排除舌味蕾的问题。


（原载北京《抗癌之窗》杂志2006年12月刊）
近视率上升说明眼保健操无效？
最近在个别网站上出现了“中小学生眼保健操无用，应该取消”的言论，并举了一些实例，来说明学生做了眼保健操，眼睛照样近视的事实。真是如此吗？
据悉，目前我国学生近视发病率居世界前两位，人数居世界之首。那么，眼保健操对预防中小学生的视力不良真的无用吗？笔者认为，非也。
眼保健操是通过按摩双眼，收到增强眼睛的血液循环、改善神经功能、消除视觉疲劳的功效。按摩则是借助手法的物理刺激，引起机体在生物物理和生物化学方面产生变化，这种变化通过神经反射与体液调节来调整视器官的功能，使经络疏通，阴阳平衡，营卫调和，气血周流如常，从而达到防治的目的。
我们知道，很多人的近视与遗传有关，这样的近视靠眼保健操来完全改变是不大可能的，但经常做眼保健操对恢复视力也不无裨益。其次，许多人的近视根源不在眼上，而与视觉环境以及衣食住行、读写看玩等方面的不良习惯有关。如果不改变这些坏习惯，只单纯依靠做眼保健操来提高视力，这也是不现实的。另外，现在很多望子成龙、望女成凤的家长，让一两岁的孩子即开始识字看书，有的孩子从小长时间看电视、电脑等屏幕，养成了“视觉饥饿症”，不看就心慌、烦躁、哭闹，加上孩子的读写姿势不正确，读写距离不足10厘米等，都是近视率上升的重要因素。如此造成的视力问题，单纯指望眼保健操来“校正”，希望也是很渺茫的。
可见，中小学生的眼保健操不能取消，相反，还要加大力度。同时，还要减轻课业负担，纠正学生不良的读写姿势，改善少儿读物纸张质量等。
最后要说的是，中小学生在做眼保健操时，老师要指导学生动作到位、准确。此外，持之以恒才能有效。
另外，现行的眼保健操老套单一，不符合孩子“喜新厌旧”的天性，应在原有基础上加以改革，如选择明目益智的健身操等。需要说明的是，绝不能因学生视力下降，就简单地说眼保健操是伪科学。    

（原载《健康报》2007年5月16日、北京《药物与人》杂志2014年9期）
您是否陷入“手机依赖症”
编辑同志：
我在公司里是位技术骨干，不但业务上让人没得挑，而且生性活泼开朗，是办公室的“开心果”，可自一年前迷上手机短信后，近段时间，每天起床后即感情绪低落、头昏眼花、疲乏无力，早餐也不想吃。走进公司办公室，心不在焉，连正常的工作也神不守舍，急盼对方发来信息，或老想给亲朋好友发。如一旦看到对方发来的信息，我就感到舒心，连精神也好多了，可如果对方长时间不发来信息，我就感到非常焦躁，连工作都难以干下去。我现在是一改往日的幽默风度，整天闷闷不乐，还动不动冲着同事发脾气。我这是怎么啦？
湖北   萧民
萧读者：
您这是患了“短信瘾症”，属于“手机依赖症”之类。这是一种时髦病，属于现代文明病之一，主要是一些人贪恋发手机短信息或离不开手机而引起的一组综合症状。那么，哪些人是否与“手机依赖症”或“短信瘾症”已经“近距离”了呢？有关专家归纳道：（1）您经常把手机放在身上吗？（2）您会不会总有“我的手机铃声响了”的幻觉？（3）接听电话时您是不是常觉得耳旁有手机的辐射波环绕？（4）您是否经常下意识地找手机？（5）您是否经常害怕手机自动关机？（6）您晚上睡觉也开着手机吗？（7）当手机经常连不上线、收不到讯号时，您会对工作产生强烈的无力感吗？（8）最近经常有手脚发麻、心悸、头晕、冒汗、肠胃功能失调等症状出现吗？
如果上述问题有一半以上您的回答是肯定的，那么您很可能患有“手机依赖症”。
客观地说，人在困厄、烦恼、苦闷、忧郁时，适当用手机发发短信息，或跟对方“通通话”，确实有“消愁解闷”的作用。然而，凡事不能超过这个“度”。如果整天迷恋手机短信息，时时想看手机或想给对方发信息等等，那就偏离正确思维的轨道，成了一种强迫症状。
文前所说的萧先生，就是一名典型的“短信瘾症”患者，涉及到记忆、思维、情绪、意向行为等很多心理活动过程，尽管症状表现形形色色，但其共同的特征是“自我强迫”。自我强迫是一种意识现象。当一个人感到他的某种观念意图或行为既来源于自我，同时又感到不能进行有意识的控制，反复涌现，无法摆脱，自作自受，称为自我强迫。
强迫症的病态不在于强迫本身，而在于病人意识到必须对它加以抵制却又无能为力，因而伴有一种十分紧张不安的痛苦体验。强迫症状中常见的有：（1）强迫观念，包括强迫回忆，强迫表象，强迫怀疑等。（2）强迫意向或强迫冲动等。（3）强迫动作，即一般是屈从于强迫观念的重复动作或对抗强迫意向的仪式性动作。如萧先生时时想着手机短信，并难以摆脱等等，即属此种病态。一旦成了“短信息”痴迷者，共同的表现是常常有不必要的焦虑、担忧等，在不必要的时候，不断地看手机或打手机，即使非工作时间也不例外，对“短信息”有一种病态依恋。这些“短信瘾症”患者，由于沉迷与此，大脑神经中枢持续处于高度兴奋状态，会引起肾上腺水平异常增高、交感神经过度兴奋、植物神经功能紊乱。此外，此病还能诱发心血管病、胃肠神经官能症、紧张性头痛、慢性疲劳综合征、颈腰综合征等。
其实，“手机依赖症”并不是什么严重的病症，它只是人们失去手机（信息）后的一种心理反应。这类患者，若想尽快从“短信息”或“手机依赖”的牢笼里走出，必须暂时远离手机，转移自己的注意力，“移情别恋”，丰富自己的业余生活，可同家人或朋友去旅游一段时间，如果没条件，可经常邀请三朋四友来家聚会如聊天、跳舞、下象棋、看电视、读书、绘画、练书法等等，也可经常参加一些体育锻炼如散步、跑步、打太极拳、练强身功、上下楼梯、登山、游泳等等，以分散注意力，放松身心，以便增强您的体质。在饮食上多吃胡萝卜、荠菜、蕺菜、芹菜、黄瓜、苦瓜、苹果、豆芽以及动物肝脏和瘦肉、蛋等，必要时配合中西药物治疗，如安定、脑乐静、脑心舒、安神补脑糖浆等等，也可配合针灸、推拿、理疗及热水浴等等。按摩，或自我按摩肌肉、关节、皮肤及脂肪组织能使全身心都得到放松；经常洗洗热水澡，也会使精神放松；身体松弛，静静地、舒适地坐下来，闭上眼睛，将肌肉放松，将呼吸缓缓放慢，用7秒钟吸入，8秒钟呼出，每次做2分钟左右，每天1—2次，1—2月为一个疗程。如此，即可慢慢消除“短信瘾症”及“手机依赖症”。  



（原载《健康报》2003年8月11日）
有“洁癖”怎么办
“我女儿王菲不让我进她的房间，怕我身上有非典病毒；对别人更是如此。她不敢同朋友拉手，不敢把手放在扶手上，不敢扶电梯，我们家的亲朋好友来访坐过的坐垫，即刻拿到消毒水里浸泡，然后拿到阳光下曝晒……近一段时间，她一天要洗手几十次甚至上百次，直至洗到皲裂了。我们阻止她，她就说，手上有非典病毒，如不洗掉会染上病。女儿爱干净是对的，可我这个女儿‘干净’得太过分了，她肯定是心理方面有什么病……”这是一位焦急的母亲打给心理医师的电话。
明摆着，女青年王菲是因非典恐怖后产生的“洁癖”，医学上叫强迫性神经症，简称强迫症。
所谓“洁癖”，是指患者在讲究卫生方面明知道没有必要，可就是控制不住，他们活得特别紧张，其生活目标就是讲究卫生，整天关注的就是细菌、病毒，无暇顾及别的。
“洁癖”是一种很常见又很顽固的心理疾病，患者主观上感到有某种不可抗拒的、强迫无奈的观念、情绪、意向或行为存在，他们能够意识到这些都是不应该出现或毫无意义的，但是又从内心涌现出强烈的焦虑和恐惧，非要采取某些行为来安慰自己。例如，他们刚做完一件事就觉得手脏了，心里很不舒服，非要洗一定时间或一定次数，这样心情就好一些。
其实，“卫生”并不是我们所追求的生活目标。有“洁癖”的人好像很卫生，但却感受不到幸福，只感到紧张和痛苦，没有时间去享受生活，一生中大部分时间要花在洗手上。
对于王菲这类人，可以采用系统脱敏治疗法，就是请她把自己害怕的东西和场景、经常做的事情，从轻度到重度写出来，然后每天从最容易的事情入手控制自己的行为。例如，每天减少洗手的次数，原来洗30遍，现在洗25遍，原来每次洗10分钟，现在洗7分钟，如果感到特别难受，就做放松训练，或做运动，以分散注意力。逐渐地减少洗手的次数和时间，减到只在饭前便后才洗手，每次不超过3分钟。这个治疗过程要持续几个月，不可能一蹴而就，但治疗结果会让患者感到真正的轻松愉快。家人亦可在王菲的手腕套上一橡皮圈，当洗手的欲念袭来时，用橡皮圈反复地弹手腕，一直弹到强迫观念消失为止。也可实行指掐法，即一旦有要洗手的欲念时，用一手猛掐另一手的合谷穴，直至酸胀难忍。这样可达到“移情”和消除欲念的作用。

孕妇吃酸应适可而止
喜欢吃酸的东西是许多女性在怀孕后的共同特性，那么，为什么孕妇喜欢吃酸的东西呢？这得从人怀孕后的一系列生理变化谈起。我们知道，怀孕早期，孕妇体内胃酸分泌量显著减少，降低了消化酶的活性，从而出现恶心、呕吐、食欲不振等不良反应，而酸味恰恰能刺激胃酸的分泌，提高消化酶的活性，促进胃肠蠕动，有利于食物的消化吸收。因此，孕妇多吃些酸性食物，会使恶心、呕吐等症状得到不同程度的缓解，食欲也会明显增加。此外，据有关专家研究证明，孕妇多吃酸性食物，有助于胎儿骨骼的生长发育，并能纠正孕期容易发生的缺铁性贫血。
然而，任何东西再好也不能过度，否则就会使好事变成坏事。孕妇爱吃酸也是这样，要掌握吃酸的度。至今，在我国许多地区，仍然流行着什么“酸小子、辣闺女”的说法。虽然这些说法不科学，可有的女性偏偏相信。她们为了达到生儿子的目的，盲目吃酸性水果，喝酸性饮料，且吃得很多，这是不正确的。女性如果怀孕之后，进食大量酸性食物，不仅会使自己疲乏无力，还会导致胎儿体弱甚至更为严重的后果。体液酸性化，会使血中儿茶酚胺水平增高，孕妇易出现烦躁不安、伤感等消极情绪。所以，怀孕之后，不要吃过多酸性食物（如山楂、西红柿、酸梅、青苹果及一些酸性饮料等），更不能过多服用一些酸性药物，如维生素C等，以免破坏体内的酸碱平衡，影响母体和胎儿健康。
总之，孕妇喜欢吃酸性食物是符合生理及营养需求的，但要掌握好度。


（原载《中国中医药报》2007年9月13日）
（本文系水缘文学（ID：sywxwk）原创首发，作者：王金山）

作

者

简

介


王金山，男，65岁，安徽省中医院退休医生。年轻时喜欢写点文章，也发表了不少，但大都昙花一现。我的座右铭是：默默耕耘，不问收获；淡泊明志，宁静致远。

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