回味爆米花

回味爆米花

不知是为维持生计，还是赶现代怀旧的潮流风，在县城的街头巷尾，却还能不时的看到一位衣着简朴、就地支摊、用老式手摇式圆铁锅崩爆米花的老人。虽然他的爆米花不如现在新型机器做出的口感好，却几乎很少积货。来往的行人在他摊前路过时，常常会稍加思索买上一包，我也不例外，因为这如爆炸般的响声勾起了我内心深处永远也抹不去的幸福记忆。

儿时的冬季，爆米花无疑是农家不可或缺的美味零食。农闲的冬天，总会有位年长的老人来村上崩爆米花，无须吆喝，只要崩上一锅爆米花，震耳欲聋的剧响声便吸引来大大小小的孩子们。小伙伴们听到响声，一边相互转告，一边飞快地跑回家，急急地把这个好消息告诉家里大人，并讨得五毛钱，舀上一瓢玉米，扯过一条编织袋便跑去排队。排队的过程往往要一两个小时，但每次大家仍有过年的感觉。

老人拿他专用的茶缸量上一缸玉米，倒进圆铁锅，然后放上点糖精，盖紧盖子，一手拉动风箱，一手摇着熏得乌黑的圆铁锅，还要不停的看看仪表。风箱呼哧呼哧的作响，圆锅吱嘎吱嘎的欢唱，空气中弥漫着爆米花诱人的香气。

经过大约5分钟的等待，在孩子们焦急的期盼中，老人终于用一种高深莫测的表情看了看仪表说“好了”，接着起身用一个油腻腻的大麻袋，把那黑漆漆的铁锅头扎紧裹住。小孩子都夸张地做出害怕的样子，捂着耳朵一哄而散，眼中充满着恐惧，又包含着期望。在听到一声神奇的爆响后，香喷喷爆米花便一股脑的钻进这个大麻袋里。大伙又一窝蜂地围上前去，争抢着捡起那些散落在外边的爆米花，急急的塞进嘴里，虽然不干净却吃的津津有味。

每爆一锅，小伙伴们便将这场景如同复制般重复一遍，毫无新意却其乐无穷。我们一边疯玩，一边还不忘紧盯着自家的家什，在前一家的玉米装进爆锅后，及时地把自家的向前挪动，生怕别人插了队似的。就这样，每次大家都是玩到太阳落山，才扛着爆米花边吃边依依不舍地往家走。

入冬以来，可能是由于天气寒冷的缘故，我再没碰到过那位卖爆米花的老人，但愿老人永远安康，让我能永远感受爆米花那幸福的味道。（曾霞）