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【第三届水缘文学征文062#】生产队的冬天牛屋(散文)​||尹中哲(河南)

更新时间：2022-07-07 22:28:15 来源： 作者: 浏览397次 文字大小：大中小

【散文】

生产队的冬天牛屋
文/尹中哲
1958年，农村实行以生产队为基础的大队、人民公社三级核算制度，一夜之间，人民公社化遍及全国。土地由生产队集体耕种，大车、犁、耙、木锨、大杈等主要农具归生产队集体，牛，作为农业生产的主要动力，也晃晃悠悠地成为了生产队集体财产，由生产队集中喂养，喂牛人被冠以“饲养员”之雅称，喂牛的地方就是牛屋。
生产队的牛屋，往往都极简陋。多是板打的土墙或土坯砌的墙，又低又矮且歪歪扭扭，屋檐墙、山墙都四面通风，房顶随便苫些麦草、稻草遮风挡雨。牛屋，一般是三间喂一犋牛。一间盘着牛槽，一间盛着喂牛的草。中间迎门靠后墙处，多用土坯砌三四道宽二尺左右，高一尺左右的床腿，铺上高粱秆箔一类的，是饲养员的床。也有两间房喂一犋牛的，只没有盛草处罢了。牛吃了草（牛都是喂养，只有山区或牧区的牛才放养），喝了水，便会毫无顾忌地稀里哗啦排出来，饲养员便得及时地垫层干土末子，掩盖起来，牛再排再盖，使其发酵成为牛铺粪，但仍挡不住刺鼻的味道漫溢，日复一日糟粕堆积，熏得人无法立足。所幸，农人适应这种臭味的基因通过血液已一代代传了下来，这大概就是古人说的“鲍鱼之肆”吧，不仅不知其臭，反倒乐在臭中呢！更奇怪的是，一到冬天，厚厚的白雪铺天盖地一压，刺鼻的尿骚气仿佛被凝重的冷气镇压了下去，浑然没有了骚臭的气味，于是，牛屋便成了人们晚饭后聚集的地方，更是娃娃妞妞们玩耍、听瞎话的乐园，成为了生产队里的一道风景。
那时的冬天，皑皑大雪非常守时，特别是大雪节气一到，天空便会及时地挥舞着洁白的雪花，飘洒下来，很快，大地便白茫茫的，并且还多日不化。每到喝罢汤，我们一群十来岁的小伙伴们，毫不在乎那刀子风，有的腰里勒道草绳，有的不住用手甩着鼻涕，有的则俩手抄到袖筒里，蹅着雪茬子，咔嚓咔嚓来到牛屋。牛屋的当门地上，饲养员早已把筛晃下的碎草末生起火堆，给牛驱寒。从早到晚烟雾缭绕，持续不断，但挡不住八下透气，并不暖和。
人一多，便有人嚷嚷着要烤明火，这些铡碎只有二指长的麦秸，一般人总无法点着。我们队有一姓郭的饲养员，年轻时曾走南闯北，是个见多识广的“百事通儿”。每当这时，他就趋摸过来，猫着腰，顾不得咳嗽连连，把草拢成一堆，中间掏空，从中心抖抖索索地把火点着，慢慢地，一簇底大上尖的红盈盈火舌，扑闪闪跳跃起来，直往上窜。我们赶紧猫下腰，围坐在火堆边土坷垃上，一个个伸出裂纹纵横的黑不溜秋小手，往火边伸。
烤一会儿，待感觉有些暖意，常会有人提议烧东西吃。
有一憨厚实在的小伙伴，他爹是生产队的粮食保管，一到天快黑，便趁领牛饲料时，跟在他爹屁股后溜进仓库，小手伸进黄豆茓儿，悄无声息地抓两把黄豆，每到这时，便会把豆子掏出来。
每到这时，饲养员便会端起草筛，先给牛添半槽草，噗噗泼几马勺（一种专在水缸里舀水和牛饲料的铁勺，碗口大的平底边上，微微翘出一圈小沿，垂直的长柄也是铁的，上面自带一弯钩方便悬挂的工具）含有饲料的水。为不使牛抢先舔食草上面的饲料，抽出拌草棍，极快地在牛槽里搅拌，嘴里还念念有词：“有料没料，四角搅到”！直到把水、草、料搅拌得均均匀匀，滋滋润润，看到牛很香甜地咕吱咕吱舔着草，咀嚼着，才操起马勺到火堆旁，把原先系在房檩或椽子上的绳子拉下，把马勺吊在火堆的上边，映着下面微微的火光，噗噗哒哒放上豆子，然后用根小棍不停地戳饬搅动，等噼噼啪啪一阵爆响，升高马勺，稍晾下，豆子倒出，接着炒下一锅。然后便给你捏一撮儿，给我捏几个，伙伴们手里搦着豆子，一个个往嘴里塞，和着弥漫的特殊气味，屋子里便爆出一阵咯咯嘣嘣脆响。
不知啥原因，那年头的小孩，光感觉饿，总是想方设法弄东西吃，所以，除了烧豆，还烧红薯吃。规矩是今天张三，明天李四，大家轮流兑红薯，不管你的红薯是从哪里弄来的，反正到时间你能拿来红薯就行。因此，为了积攒红薯，稍大一点的娃娃妞妞平时便多了心眼，或是犁红薯地时，捡些放在草堆或其它隐蔽的地方，或是队上磨粉洗红薯时，趁人不注意时藏几个，到时拿到牛屋里。
烧红薯很容易，往火堆里一擩，该烤火烤火，该怎么玩怎么玩，停一会儿扒出来翻翻，估摸好了，扒出来大家分，吹吹，剥了皮，三两下子就到肚里了。但多数时间猴儿急，等不到烧熟透就扒出来，夹生也照吃不误，肚子也不会发胀。
冬季，寒风凛冽，说书的民间艺人常会利用农闲走村串巷。他们一般由两人组成，前面的向导手拉棍子，引领着棍子另一头的盲人，盲人手中也拿根棍子，笃笃笃敲着地，慢慢腾腾地踱到村里。晚上，牛屋的盛草间，当门处，便聚满了人，来晚的顾不上寒冷，跺着脚靠在房檐下。为了能多说些时间，说书人往往好说《隋唐演义》、《包公案》、《施公案》《刘镛下南京》等大部头的长篇。悬念多，故事情节复杂，一环紧扣一环，十天半月说不到头。说到情节分叉处，便会来句“花开两朵，咱暂表一枝”，一枝一枝往下表，七拐八岔，到精彩处，已是更深人静。这时的牛们不知是吃饱喝足了，抑或也听入迷了，恰到好处地一个接一个哗啦啦撒起尿来，引得人们哄堂大笑，笑罢，一个个打着哈欠，有的抱着小孩儿，议论着，心有不甘地往家走去，盼望着明天晚上再来。
这种又说又唱的剧种是坠子、鼓儿词还是大调曲？究竟哪一种更准确，我至今也说不出来。
说书时，常说到一段的精彩处，就会把脚一跺，手持檀板或铜钹接二连三地狠敲一阵儿，喉咙里陡然发出一声高音，接着便拖着长腔，悠悠地转入低缓，再转到哼出又嗡又细又柔的低鼻音，尾音似断又连，缕缕持续，这时，整个牛屋仿佛都在共鸣，人们屏息倾耳，听进了耳朵，舒服的感觉却在心里，难道这就是最美妙的音乐？负责拉弦子（可能是曲胡？）的人用绳子把脚连着梆子，上面有板有眼拉弦子的同时，下面还配合着说书人的节奏，脚一点一点地抖动绳子，哒、哒、哒地敲击着。
民间的说书艺人，尽管文化低，语言粗俗，但通过一代又一代的传承，有意无意中却继承和发扬了我国古代灿烂文化的精髓，把排比、夸张、比喻、对偶等一系列修辞手法运用得烂熟，起到引人入胜的效果。如 “人见不走，鸟见不飞，狗见不咬，驴见不踢，为啥？长得好被迷住了”，嘟嘟噜噜，口吐莲花一串子，就是套用、发挥了《汉乐府.陌上桑》中的“耕者忘其犁，锄者忘其锄，来归相怨怒，但坐观罗敷”；如“个子不高不低，身材不瘦不胖，头发又黑又亮，辫子又粗又长。粗辫根儿，长辫穗儿，稀不楞登的短汗林儿（刘海），忽灵灵的眼，弯蹙蹙的眉儿，鼓堆堆的鼻子红嘴唇儿，紧衬两个元宝耳，一笑两个喝酒纹儿，大姑娘不笑已好看，一笑更露出雪白粉嫩玉石牙根儿。吉林辽宁黑龙江，北京天津挂苏杭，三西两东和两广，河南河北也加上，外加上海台湾和香港，全国各地都跑遍，也没有见过这么漂亮的大姑娘”，更是活用了《登徒子好色赋》中宋玉关于“东家之子”的“增之一分则太长，减之一分则太短；著粉则太白，施朱则太赤……”的形象语句！这种风趣的语言，常引得人们一阵阵哄笑。我和小伙伴们只是懵懵懂懂的听不出门道，纯粹是凑热闹，在这样的氛围里，好像不觉得冷了，多数情况下都熬到散场。
有时候，人还没来齐，为不冷场，说书人常会说个小段子名曰“书帽”的来等人。记得有段书帽《小佳人进花园》就很有趣：“ 说的是，一个二八佳人进花园，抬起双目四下观。只观见，那前花园来后花园，花园前后紧相连。前花园栽的有芍药，后花园栽的是牡丹，影壁墙上爬山虎，金银佛手带鸡冠。小溪潺潺鱼戏水，养鱼池里荷田田，荷花尖上立蜻蜓，莲花池里鱼儿欢。小佳人正出神仔细看，猛抬头，哟，见一只鹦哥架上悬。佳人一见心中想，人说鹦哥会讲话，我今天要与鹦哥把话攀。佳人抬头戏鹦哥：‘鹦哥鹦哥我问你，你可知，啥为棋盘啥为子，啥为琵琶啥为弦？’鹦哥一听脆声叫，唧唧溜溜开了言：‘这不难，这不难。天为棋盘星为子，地为琵琶路为弦。’佳人说：‘天为棋盘谁敢下，地为琵琶那个弹？’鹦哥说：‘你能摆来我就敢下，你定好弦来我就敢弹！’佳人说：‘鹦哥鹦哥我问你，给你个鲜红樱桃爱不爱？’鹦哥一听噗哧笑：‘姑娘姑娘我问你，送个美貌潘安你贪不贪？’一句话，羞得佳人红了脸，无名之火心中蹿，身子一歪腰一弯，伸手抓块半截砖，膀子攥足十分劲，照着鹦哥猛一撺，‘日楞’甩向鹦哥边。鹦哥一见势不好，‘扑扑棱棱’一声响，翅膀一倾上了天。佳人说：‘我看你，扁毛畜牲敢落地？’鹦哥说：‘我看你，黄毛丫头能上天？’佳人地上破口骂，鹦哥头顶声声还。佳人骂：‘你就像那人世间的毒舌妇！’鹦哥还：‘我看你，白白长了副有眼无珠的好容颜，你可知道我是哪一个？我本是，我本是八仙过海里的韩湘子修成的一尊仙！’”
生产队的牛屋，作为我国农耕社会的一段极为特殊时期产物，在大轰大嗡中存在了20多年，到1979年联产承包责任制时消失殆尽，距今已几十年了，虽早已被茫茫的岁月所湮没，但只要稍微拨动下那根连接的丝弦，在那代农村人的脑海深处，便会噌噌弹出，仿佛就在昨天。
（本文系水缘文学（ID：sywxwk）原创首发，作者：尹中哲）


作者简介




尹中哲，河南桐柏人。青少年时，青高粱杆、青玉米杆当甘蔗咀嚼，钻水爬树、偷尝生瓜裂枣，放猪、烧窑、奔山拾柴、拉架子车、修水库等，既是一个农村青年的缩影，也是多彩人生的积淀。1977年高考入师范，毕业后任中学语文教师，后任教导主任。1985年终圆大学梦，后入地质行业，历任党委秘书、办公室主任、院长助理等，高级政工师职称，南阳市作家协会会员。

退休后，深怀对家乡，对亲人，对萦绕于心的乡土情结一腔炽爱之情，花甲有五始敲击键盘，信奉水滴石穿之理，终串文缀集，出版散文集一部，第二部即将付梓，现仍坚持之中。


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